Frescas, dulces y sabrosas: los trucos para elegir las mejores frutillas en la verdulería

Cómo elegir las mejores frutillas. Foto Unsplash.

Llega la temporada de frutillas y nadie puede resistirse a ese color vibrante acompañado de un sabor único. Es por eso que, es muy importante saber elegirlas para no llevarse una decepción y, para no fallar en el intento, hay algunos trucos infalibles que todos deben aplicar.

Cabe resaltar que estas frutas son delicadas y requieren de una atención especial para que su sabor no falle. Para eso, es fundamental hacer una selección adecuada y de esta forma, asegurar un mayor tiempo de conservación.

Cómo elegir las mejores frutillas. Foto Freepik

Para elegir las frutillas más gustosas de la verdulería, hay algunos aspectos que no se deben dejar de lado. Desde el color y el aroma hasta la textura de la fruta, cada detalle puede hacer una gran diferencia entre unas frutillas jugosas y otras que se echan a perder fácilmente.

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Tips para elegir las mejores frutillas en la verdulería

• Color uniforme: buscar frutillas de un rojo intenso y brillante, sin partes verdes o blancas. Esto significa que están maduras y listas para comer. Evitar las que presenten un color apagado o manchas oscuras, ya que pueden estar pasadas o dañadas.
• Aroma dulce: una frutilla madura desprende un aroma dulce y agradable. Si no huelen a nada, probablemente no están en su punto. Cuanto más pronunciado sea el olor, mayor será su sabor.
• Textura firme: al agarrarlas se deben sentir firmes, pero no duras. Las frutillas demasiado blandas pueden estar en proceso de descomposición.
• Tamaño no siempre importa: si bien las frutillas grandes son llamativas, no siempre son las más sabrosas. Por lo general, las más pequeñas y medianas concentran más sabor.
• Revisar las hojas: las hojas verdes en la parte superior deben estar frescas y de un color vibrante. Si se encuentran secas o marchitas, es probable que la frutilla ya haya comenzado a perder frescura.

Tips para elegir las mejores frutillas. Foto Freepik

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Todos los beneficios de la frutilla

Las frutillas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud que las hacen ser una opción casi obligatoria en cualquier dieta equilibrada. Algunos de estos beneficios incluyen:

• Combaten la longevidad: a medida que su cerebro envejece, puede perder parte de su agudeza mental. Pero según las investigaciones, comer frutillas protege la capacidad de procesamiento del cerebro a medida que una persona comienza a envejecer.
• Fortalecen el sistema inmunológico: las frutillas son una excelente fuente de vitamina C, fundamental para prevenir infecciones y promover una respuesta inmunológica efectiva. La vitamina C también juega un papel importante en la cicatrización de heridas.
• Protegen la salud cardíaca: el consumo de frutillas puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, disminuyendo los niveles de colesterol y promoviendo la salud arterial.

Las frutillas ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Foto Freepik

• Propiedades antioxidantes: los antioxidantes presentes en las frutillas ayudan a proteger las células del daño y combaten el envejecimiento prematuro.
• Desinfección y antiinflamación: se observó que las frutillas poseen propiedades desinfectantes y antiinflamatorias, lo que puede contribuir a mantener la salud general del organismo.
• Ayudan en problemas renales y digestivos: las frutillas pueden ser beneficiosas para la disolución de cálculos renales, alivio de problemas biliares, y pueden ayudar a combatir la hipertensión y la retención de líquidos.
• Mejoran la coagulación sanguínea: las frutillas tienen propiedades anticoagulantes, lo que puede ser útil en la formación de glóbulos rojos y blancos.