Una cena familiar bien italiana: la receta más fácil para una lasaña de jamón y queso

Lasaña de jamón y queso. Foto: captura de YouTube

Si sos amante de las pastas y buscás innovar con alguna receta, entonces la lasaña con jamón y queso es ideal. Con ingredientes básicos y un paso a paso fácil de seguir, vas a poder disfrutar de este plato italiano clásico.

Se suele servir en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto, más frecuentemente carne en salsa boloñesa y bechamel. Su origen es italiano y el plato preparado usualmente con carne suele llamarse lasaña al horno aunque también se puede hacer con verduras, fiambres o pescados.

Lasaña de jamón y queso. Foto: Freepik

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Receta para una lasaña deliciosa de jamón y queso

Ingredientes necesarios:

• 12 placas de lasaña
• 65 g de mantequilla
• 65 g de harina de trigo
• 700 ml de leche entera
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de nuez moscada
• Mantequilla para engrasar el molde
• 18 lonchas de jamón cocido
• 12 lonchas de queso gouda semi curado (o el queso que prefieras)
• Salsa de tomate (opcional)

Recetas Paso a paso:

Hidratar las placas de lasaña

• Colocá las placas en una fuente
• Cubrilas con agua caliente durante 10 minutos
• No olvidar separarlas de vez en cuando para que no se peguen

Preparar la bechamel

• Derritimos 65 g de mantequilla a fuego medio-bajo y agregamos 65 g de harina
• Revolvemos dejando que se dore un poco
• Después incorporamos 700 ml de leche, sin dejar de remover para evitar grumos
• Condimentamos con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada
• Dejamos cocinar hasta que espese

Lasaña de jamón y queso. Foto: Freepik

Montar la lasaña

• Engrasamos ligeramente un molde rectangular con mantequilla
• Colocamos tres placas de lasaña, cubrimos con una capa de bechamel, luego ponemos 6 lonchas de jamón cocido y 3 lonchas de queso gouda
• Repetimos las capas, terminando con una capa de pasta, bechamel y queso

Hornear

• Precalentamos el horno a 180 ºC
• Cocinamos la lasaña durante 40 minutos, hasta que esté dorada y burbujeante

Servir

• Cortamos en 6 porciones
• Podés colocarla sobre una base de salsa de tomate