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Según el último informe del organismo, el número de cabezas faenadas en 2021 ascendió a 12,9 millones, una contracción del 7,4 % en comparación al 2020, "marcando el nivel más bajo de los últimos cuatro años".
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, presentó a la Mesa de Enlace de entidades agropecuarias los lineamientos de la política ganadera para los próximos dos años. Seguirá restringida la venta al exterior de asado, tapa de asado, vacío, matambre, falda, paleta y nalga y/o cuadrada.
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