El preferido de Francis Ford Coppola: el bar porteño que homenajea al vermut y fue protagonista de clásicos del cine argentino

El bar ideal para reencontrarse con la historia. Foto: Instagram @vivamosba

Ubicado en Carlos Calvo 599, este bar tiene fieles comensales que lo visitan con frecuencia, turistas locales y extranjeros que buscan respirar historia en el corazón de San Telmo. Cómo es El Federal, el local gastronómico que ya es parte de la idiosincrasia porteña.

Inaugurado en 1864 y entre los muchos visitantes ilustres se encuentra Francis Ford Coppola. ¿Qué lo hace tan especial?

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El bar casi tan antiguo como la Constitución

Originalmente sirvió como pulpería y almacén en las calles de tierra que alguna vez cruzaron los carros y caballos. El edificio tiene dos plantas de estilo italianizante que fue construido a fines del siglo XIX y los interiores se mantienen originales de comienzos del siglo XX.

Actualmente mantiene su esencia gracias a su cuidado mobiliario tradicional y una colección de objetos históricos como viejas publicidades, sifones de vidrio, botellas de aperitivos antiguas y fotografías de las décadas de 1920 y 1930 decoran los dos salones del bar.

El 25 de noviembre de 2004 fue declarado "Sitio de Interés Cultural" "por ser testigo de una época y del barrio de San Telmo".

El bar de San Telmo de 161 años. Foto: Instagram @vivamosba

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Un sitio que reúne lo mejor de la cultura

Es innegable la relación que tiene con las figuras más importantes de la música como Roberto Goyeneche, Homero Manzi, Osvaldo Pugliese y otros grandes íconos del tango que se hacen presentes a través de pinturas y fotografías.

También fue elegido por artistas y personalidades de todo el mundo como es el caso de Francis Ford Coppola, el mítico director de cine.

Además se filmaron varias películas: "Cafetín de Buenos Aires", "El Tango cuenta su historia", "Custodio de señoras", "Desde el abismo" y "Adiós, Roberto".

Bar El Federal. Foto: turismo.buenosaires

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Un homenaje al vermut y cocina al estilo bodegón

La carta ofrece una amplia variedad de opciones de vermut, desde los clásicos hasta versiones más contemporáneas con toques herbales y cítricos. 

Pero El Federal también tiene una propuesta gastronómica que se inspira en los clásicos bodegones porteños. Aquí se puede pedir la milanesa a caballo, la tortilla española, los buñuelos de espinaca, y el guiso de lentejas son algunas de las estrellas del menú, todas elaboradas con recetas que resisten el paso del tiempo. Los platos son abundantes y caseros, al mejor estilo de cocina de la abuela.

A 161 años de su apertura, El Federal se impone como una de las opciones más elegidas por turistas y porteños que buscan desconectarse de la rutina y viajar por el tiempo aunque sea un rato.