Brote de Salmonella: exigen que se retire de forma urgente una verdura de los supermercados

Verduras. Foto: Unsplash

Una reconocida verdura podría estar contaminada, alertó la Administración de Alimentos y Medicamentos, la cual puso en marcha una secuenciación del genoma completo para determinar si está vinculada con un brote de Salmonella.

La bacteria podría ingresar al torrente sanguíneo dando lugar a enfermedades más graves, como infecciones arteriales, endocarditis y artritis. Además, puede generar deshidratación en bebés, niños pequeños y adultos mayores.

Una verdura se encuentra contaminada. Foto: Unsplash

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¿Qué producto se encuentra contaminado?

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos anunció el retiro del mercado de pepinos enteros enviados durante el 17 al 21 de mayo de 2024 a Alabama, Florida, Georgia, Illinois, Maryland, Carolina del Norte, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia y Virginia Occidental.

Los negocios minoristas que recibieron dicho producto fueron notificados y deberán comunicar la información a sus clientes.

Una partida de pepinos podría estar contaminada. Foto: Unsplash

Por su parte, quienes tengan este producto en sus hogares deberán desecharlo o devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso

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¿Qué es la salmonella?

La salmonelosis es una enfermedad transmitida por alimentos (ETA) causada por bacterias del género Salmonella, las cuales suelen vivir en los intestinos de animales y humanos, liberándose mediante las heces. 

Se trata de una bacteria que puede resistir durante varias semanas en ambientes secos y meses en el agua. Esta enfermedad se caracteriza por presentar síntomas durante 2 a 7 días, que incluyen:

• Fiebre alta.
• Dolor abdominal agudo.
• Diarrea.
• Náuseas.
• Vómitos.

Salmonella. Foto: archivo

Esta enfermedad se transmite a través del consumo de alimentos o por medio del agua contaminada. El contacto con los infectados es otra forma común de contagio.