Vuelta a clases: el plato que permite armar una vianda escolar por menos de $1.000

Niña comiendo. Foto: Unsplash.

Este lunes, varias provincias retoman las clases y comienza el ciclo lectivo 2024. Ante la suba de precios en alimentos desde que comenzó el año, aparecen búsquedas sobre maneras económicas de que los menores de edad se lleven a la escuela una vianda sin perder mucho dinero de manera diaria.

Por ejemplo, un objetivo a fijar es armar una lonchera con un presupuesto diario de $1.000, ya sea que se trate de una preparación en frío o caliente. Además, hay que recordar que se debe poder consumir sobre el propio recipiente en el que se guarda la comida, por lo que no puede ocupar demasiado espacio.

Niño comiendo. Foto: Unsplash.

Otro consejo a seguir, más allá de la cuestión económica, es que se deben enviar cubiertos adecuados para un niño, por lo que los utensilios deben tener punta redonda, ya sean tenedor, cuchillo o cuchara. Además, no deben faltar las servilletas para evitar que se ensucie la persona y su respectiva ropa.

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La preparación tiene mucho que ver con los ingredientes que se utilizan, ya que algunos pueden desprender fuertes olores, como pasa con el brócoli. Ante esto, se recomienda mantenerlos en la heladera por separado para que finalmente se reúnan en el recipiente donde se guarden las preparaciones.

Por esto mismo, el guardado debe ser el último paso a realizar, en especial para que no pierda la cadena de frío o se desacomode la comida. Además, se debe procurar aconsejar a los niños no sacudir la mochila por demás hasta poder guardar su respectiva vianda en un lugar resguardado.

Niño comiendo. Foto: Unsplash.

El plato para gastar menos de $1.000 en una vianda escolar:

Una buena opción que puede ser una ensalada de fideos y pollo.

Ingredientes:

• 100g de fideos.
• Mitad de un tomate mediano, cortado en cubitos.
• Media lata de choclo en grano.
• 150g de pechuga de pollo, cocida y cortada en cubitos.
• Media zanahoria rallada.
• Una cucharada de mayonesa.
• Una cucharada de yogur natural.

Preparación:

• Preparar los fideos tal como indica el paquete. Luego de escurrirlos, dejarlos reposar unos minutos. 
• Mezclar los ingredientes y sumarles los fideos cocidos, menos la mayonesa y el yogurt natural, que se deben mezclar aparte.
• Juntar la salsa con los fideos y mezclar todo hasta que haya una buena combinación.
• Pasar toda la preparación a diferentes porciones para almacenarlo para diferentes días.