Fuentes de proteínas: cómo y qué desayunan los jugadores de Los Pumas, según su nutricionista

All Blacks vs Los Pumas, Mundial de Rugby. Foto: EFE

La Unión Argentina de Rugby (UAR) aprovechó el Día del Nutricionista (11 de agosto) y difundió un video donde el profesional que trabaja en su staff explica cómo y qué desayunan los jugadores de Los Pumas.

El especialista en cuestión es Diego Sívori, famoso por su participación en Cocineros Argentinos (a cargo del micro 'Consultorio Nutricional') y por su trabajo en el programa 'Cuestión de Peso'.

All Blacks vs Los Pumas; Mundial de Rugby. Foto: EFE.

Sívori se desempeña en el área de nutrición del seleccionado argentino de rugby desde febrero de 2020. Desde esa fecha, supervisa la dieta de los jugadores argentinos, más allá de los distintos entrenadores de turno.

Además, el nutricionista jugó al rugby como fullback en el club GEBA de Buenos Aires y trabajó para los tenistas profesionales David Nalbandian y Guillermo Cañas, entre otros deportistas argentinos.

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El desayuno de Los Pumas

En las imágenes difundidas por la UAR, Sívori comienza mostrando la "zona carbohidratos", compuesta por cereales y frutos secos que "levantan mucho el desayuno". Asimismo, el nutricionista confiesa que los jugadores consumen mucha "semillas y calabazas".

Comida de Los Pumas. Créditos: X @lospumas.

Entre otros carbohidratos, Sívori aclara que los días de partidos, los rugbiers prefieren el pan blanco por encima del integral. Además, está el porridge (avena hidratada con agua o leche), que "consumen mucho en sus clubes del exterior".

En cuanto a las frutas, Sívori relata que los jugadores prefieren "naturales", al igual que los jugos, que no deben tener agregados de azúcar, ya que no suelen "consumir tanto alimento procesado". Por último, la "estrella del desayuno", son los huevos revueltos.

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