Alternativas para un menú con una Navidad con altas temperaturas

Se acerca nochebuena y se pronostican temperaturas altas para la cena. Ante esto, te presentamos un buen menú para no sufrir el calor sofocante y disfrutar de una bella velada.

Menú navideño:

Entradas

ENSALADA DE VERDES

Hojas verdes, aceite de oliva, queso parmesano o tomates cherrys.

TABLA DE FIAMBRES

Alternativa para la llegada de invitados, en medio de charlas

BRUSQUETAS

Tostadas acompañadas de queso crema, palta, salmón o lo que gustes

Plato principal

WRAP VEGETAL

Alternativa fresca para cuando los comensales ya tomaron posiciones

TARTINES DE CAPRESE

Masa, albahaca, tomate y muzzarela: ¡riquísimo!

Bebida y postre

SMOOTHIE DE FRUTOS ROJOS

Una opción fresca para el momento dulce y de fácil preparación

300 g frutos rojos (moras, frambuesas, arándanos, cerezas y fresa, grosellas. Pueden ser congelados)
2 yogures griegos sin azúcar.
2 cucharaditas de edulcorante vegetal Stevia.
125 ml de zumo de naranja.

MOUSSE DE LIMÓN

La fruta del limón dando un toque único para el final de la velada

3 huevos enteros XL.
3 huevos XL, separados.
200 gr + 2 cucharadas de azúcar.
2 cucharaditas de la ralladura de la cáscara del limón.
120 ml de zumo de limón recién exprimido (unos 4 limones)
Sal.
230 ml de nata líquida.