Día Internacional del Café: datos y curiosidades

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, un acontecimiento que se celebra desde hace 5 años. 

El propósito del #InternationalCoffeeDay es hacer visible todo el circuito que recorre el café, desde su cultivo en las fincas hasta su preparación en las cafeterías, un sistema de producción en el que intervienen muchas manos pero que habitualmente queda oculto tras la taza que disfrutamos a diario.

El día es promovido por la ICO (Organización Internacional del Café, por sus siglas en inglés) y con el objetivo de rendir homenaje a las mujeres y los hombres que participan en todas las etapas del proceso del café.

Este año 2019 la Organización Internacional del Café se centrará en dar a conocer "las dificultades y amenazas a las que están sometidos los productores del café, ya que aunque el precio del café crece en las cafeterías, los beneficios para los agricultores nunca han sido tan bajos, poniendo en peligro su medio de vida".

Actualmente, son más de 50 países los que producen esta bebida, entre los más famosos se encuentran Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía.

DATOS CURIOSOS

• 25 Datos interesantes sobre el café
• Es la segunda bebida más consumida en el mundo después el agua.
• Se estima que diariamente se beben entre 1,600 y 2 mil millones de tazas al día en el mundo.
• Donde más café se bebe es en los países nórdicos. España se encuentra en una posición intermedia.
• La saliva elimina la mitad del verdadero sabor del café.
• La palabra “café” viene del árabe “Qahhwat Al-bun”, que significa “vino del grano”.
• El café viene de árbol llamada cafeto de hasta seis metros de altura.
• Los efectos del café disminuyen cuando se mezcla con leche.
• Los granos de café en realidad no son granos. Son semillas de fruta.
• El café tiene grandes ventajas para la salud.
• El café puede mejorar el rendimiento físico.
• Está entre los productos más comercializados en el mundo junto con la Coca Cola.
• El café capuchino se llama así porque se asocia su color con el de los hábitos utilizados por los monjes capuchinos.
• Algunos estudios han demostrado que el consumo de cafeína puede aumentar tu metabolismo de 3% al 11%.
• Brasil es el mayor productor de café; el 30,16% de la producción mundial de café.
• Dicen que si pudieras almacenar la energía de gritos producidos en 8 años, 7 meses y 6 días, sería suficiente energía para calentar una taza de café.