Galletitas de coco en sartén: solo tres ingredientes para que queden deliciosas

Galletitas de coco. Foto: captura YouTube

Las galletitas de coco son un manjar elegido por muchos, la pequeña galleta que está llena de sabor y también de variedad. Estas pequeñas pero sustanciosas galletas se mantienen a pesar de que a veces se confunda su identidad.

Los italianos tienen el mérito de haber creado estos dulces en algún momento del siglo VIII o IX. Las recetas viajaron después a Francia. Sin embargo, en otras partes del mundo, la otrora galleta sin harina cumplía su función durante las celebraciones religiosas.

El coco es un alimento compuesto principalmente por vitaminas y minerales que ofrecen grandes beneficios para la salud. Se trata de un alimento que ofrece muchas posibilidades gastronómicas, ya que además de su carne puede obtenerse agua, leche o harina, ideal para endulzar postres como tartas o galletas.

Galletitas de coco. Foto: captura YouTube

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Receta para galletitas de coco

Ingredientes 

• 1 taza de coco rallado
• 1 huevo
• 3 cucharadas de azúcar o endulzante natural

Estos ingredientes son clave para lograr unas galletitas de coco esponjosas y doradas. Además, aportan nutrientes esenciales, haciendo de esta preparación una alternativa más saludable dentro del mundo de la comida casera.

Paso a paso para hacer galletitas de coco en sartén

1. En un bowl, combiná el coco rallado, el huevo y el azúcar o endulzante
2. Mezclá bien hasta obtener una masa homogénea
3. Con la ayuda de una cuchara, tomá porciones de la mezcla y formá pequeñas bolitas
4. Luego, aplastalas suavemente para darles forma de galleta
5. Calentá una sartén antiadherente a fuego bajo y colocá las galletitas
6. Cocinalas durante 3-4 minutos por lado hasta que estén doradas
7. Retirá las galletitas y dejalas reposar unos minutos antes de comerlas
8. Ya podés disfrutar de esta receta rápida y deliciosa.