Cómo hacer una deliciosa tarta doble relleno, sin harinas y con masa de pollo

Tarta de calabaza y espinaca en masa de pechuga de pollo. Foto captura Instagram @agusalda.nutri

Reducir el consumo de harinas en la dieta puede ser beneficioso para la salud y el bienestar. Al mismo tiempo, aumentar la ingesta de proteínas ayuda a mejorar la saciedad, favorecer el desarrollo muscular y reducir la grasa corporal. Si bien hay comidas que parecen estar lejos de estos objetivos, con un poco de imaginación todo se puede lograr y este es el caso de la tarta doble relleno con masa de pechuga de pollo.

La nutricionista Agus Alda compartió en sus redes sociales la receta para preparar esta delicia y conquistó a sus seguidores. La especialista mostró paso a paso cómo preparar una tarta sin harinas, con una masa a base de pollo y con doble relleno de verduras.

Tarta de calabaza y espinaca en masa de pechuga de pollo. Foto captura Instagram @agusalda.nutri

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Receta para hacer tarta sin harina con masa de pollo

Ingredientes

• 1/2 pechuga de pollo
• 4 huevos
• 1 puñado de zanahoria rallada
• Calabaza hervida
• 1 taza de espinacas hervidas
• Queso cremoso
• Queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Cómo hacer tarta de calabaza y espinaca. Video Instagram @agusalda.nutri

Paso a paso

Para la masa

1. Picar una pechuga de pollo cruda en cubitos muy pequeños y procesarlos
2. Agregar un puñado de zanahoria rallada y un huevo y volver a procesar
3. Condimentar con sal y pimienta a gusto y colocar toda la pasta en una bandeja de horno o una plancha previamente enaceitada
4. Cocer de 20 a 30 minutos o hasta que todo el pollo esté cocido

Para el doble relleno

1. Para el primer relleno, hervir la calabaza en cantidades que se adapten a la altura de la capa que querés de relleno y hacerla puré
2. Agregar un huevo, sal, pimienta, queso rallado y mezclar todo en el puré
3. Para el segundo relleno, lavar la espinaca y cortarla pequeña
4. Agregar dos huevos y luego sal, pimienta y queso

Tarta de calabaza y espinaca en masa de pechuga de pollo. Foto captura Instagram @agusalda.nutri

Para el armado

1. Sobre la masa de pollo, colocar primero el relleno de espinacas y luego el de calabaza para que las hojas verdes hagan de base al puré
2. Agregar pedacitos de queso cremoso y queso parmesano rallado
3. Llevar de 20 a 30 minutos -dependiendo de dónde lo cocines- al horno o a la plancha

Con estos simples pasos, lograrás una receta original, saludable y baja en carbohidratos. La combinación de calabaza, espinaca y pollo le da un sabor delicioso e irresistible.