Esto es le pasa a tu corazón si comés milanesas todos los días

Milanesas, comida. Foto: Freepik

Pocas comidas son más irresistibles que la milanesa, el argentino la adoptó como propia y suele ser parte del menú que no falta en las casas. Pero es importante conocer cuál es la cantidad que debe ingerirse ya que puede generar problemas en el organismo. Especialistas afirmaron que pueden ser saludables, pero deben hacerse con buenos ingredientes y ser cocinadas de la forma más liviana.

La opción más elegida es freírla, pero puede ser perjudicial si se cocina así todos los días. La Organización Mundial de la Salud (OMS) manifestó que consumir muchas veces alimentos cocinados en aceite es un factor de riesgo en enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Por lo tanto, recomienda modificar el modo de cocción de las milanesas.

Milanesas, comida. Foto: Freepik

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La porción justa: cuántas milanesas podés comer por semana

Se calcula que el límite es dos o tres veces por semana.

Para adultos:

• 1 a 2 milanesas por semana. Especialmente si se busca mantener una alimentación equilibrada y cuidar la salud.
• 3 milanesas por semana SIi se trata de adultos activos o personas que están en proceso de ganar músculo, se puede llegar a 3 milanesas por semana. Sí o sí se complementen con otros alimentos nutritivos.

Niños:

• 1 milanesa por semana es la porción adecuada.
• 2 milanesas por semana en el caso de que el niño sea muy enérgico. Pero sí o sí se tiene que hablar con un pediatra o nutricionista. Cada cuerpo es distinto.

Milanesas con puré. Fuente: Unsplash

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El ingrediente secreto y fácil de conseguir para realzar el sabor de tus milanesas

El ajo en polvo es el ingrediente estrella que se recomienda agregar en el pan rallado. A diferencia del fresco, este tipo de ajo se puede mezclar más fácil, permitiendo que todo el rebozado absorba su gusto y sin opacar el de la carne.

Paso a paso para preparar una milanesa con ajo en polvo

1. Seleccionar el tipo de carne y, si se desea, golpear cada corte para ablandarlo.
2. Salpimentar los trozos de carne. Opcional: marinarlos en leche, limón o una mezcla de mostaza y miel.
3. Mezclar el pan rallado con el ajo en polvo y otras especias.
4. Pasar la carne por harina para que el huevo y el pan rallado se adhieran mejor.
5. Batir dos huevos para luego sumergir los cortes de carne.
6. Introducir la carne en la mezcla de pan rallado y ajo en polvo.
7. Dejar reposar las milanesas unos minutos para que el empanado se adhiera y ¡listas para cocinar!