Chocotorta de limón en pocos pasos: una receta ideal para homenajear a papá en su día

La receta ideal para los días de lluvia. Foto Pinterest.

La chocotorta es uno de los postres más elegidos por los argentinos y no solo es deliciosa, sino que también tiene otras ventajas: es muy fácil de hacer y no se necesita prender el horno.

Ahora, hay una nueva alternativa que se hizo furor de este postre y es su versión de limón, ideal para quienes no son fans del dulce de leche o para quienes simplemente busquen cambiar el sabor de la clásica torta. 

Chocotorta de limón, una alternativa al postre tradicional. Foto Pinterest.

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Paso a paso: cómo hacer una chocotorta de limón

Los ingredientes que se necesitan son:

• 3 paquetes Lincoln
• Leche
• 2 potes de leche condensada
• 200 gr de crema semi batida
• 120 gr de queso crema 
• Ralladura de 2 limones

Los pasos a seguir son muy sencillos:

• Mojar las galletitas Lincoln en la leche y colocarlas en el fondo de una fuente.
• Por otro lado, mezclar la leche condensada con la ralladura de limón, el queso crema y agregar la crema semibatida.
• Volcar parte de la preparación en la fuente y untar la crema para que forme la primera capa de la torta.
• Volver a mojar galletitas para formar la segunda capa de la torta y agregar más preparación.
• En total tiene que quedar 5 capas de torta, dependiendo el tamaño de la fuente.
• Por último, llevar a la heladera un mínimo de 6 horas.

Cómo hacer chocotorta de limón en pocos pasos. Foto Pinterest.

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Los beneficios del limón

El limón es una fruta que proviene del limonero, árbol de hoja perenne y espinoso de la familia de las rutáceas. Este árbol se desarrolla con éxito en los climas templados y tropicales, cultivándose actualmente en todo el mundo.

El limonero, originario de China o India, se cultiva en Asia desde hace más de 2.500 años. A partir del siglo X los árabes lo difundieron por la cuenca mediterránea. Fue prácticamente desconocido para griegos y romanos, y hasta la Edad Media no comenzó a ser consumido habitualmente. En el siglo XVI fue introducido en el continente americano por los exploradores españoles.

El limón, uno de los grandes aliados de la cebolla para prevenir enfermedades Foto: Unsplash.

Dentro de todos sus beneficios, el limón aporta una gran cantidad de vitamina C, potasio y cantidades menores de otras vitaminas y minerales. La vitamina C está implicada en la producción del colágeno. Además, tiene la propiedad de mejorar la cicatrización, y la función del sistema inmunitario. Su capacidad antioxidante ayuda a neutralizar sustancias cancerígenas como las nitrosaminas.

Por otro lado, diversos estudios demostraron que las personas con altas ingestas de vitamina C tienen un menor riesgo de desarrollar otras enfermedades crónicas como enfermedad cardiovascular, cataratas o enfermedades neurodegenerativas.