Té de jengibre con limón: cuáles son sus beneficios saludables y cómo prepararlo

Té de jengibre con limón. Foto: Unsplash.

El té de jengibre es una infusión estimulante usada en la cocina y medicina debido a sus efectos saludables y distintas propiedades como gingeroles, shogaoles y zingerones que otorgan características antiinflamatorias, antioxidantes y analgésicas.

El jengibre proviene del rizoma (tallo subterráneo) de la planta Zingiber officinale, cuyo origen se remonta a los bosques lluviosos del sur de Asia. La planta fue apreciada por griegos y romanos para luego ser introducida a África por los portugueses y después llevada a América por los españoles.

Té de jengibre con limón. Foto: Unsplash.

Asimismo, es cultivado en regiones tropicales y subtropicales de Asia, parte de África, Brasil y Jamaica. La India es el principal productor mundial con más del 50% del mercado. En Argentina, solo se produce en la provincia de Misiones, donde fue introducida en la década 1960 por inmigrantes coreanos y de otros países asiáticos.

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Los beneficios del té de jengibre

Alivio de náuseas y vómitos: es conocido por su capacidad para calmar las molestias digestivas y combatir las náuseas. Por lo tanto, el té de jengibre es una excelente opción para aliviar estos síntomas.

Ayuda en la pérdida de peso: puede ser un aliado para quienes buscan adelgazar. Sus compuestos aceleran la termogénesis en el cuerpo, ayudan a controlar el hambre y los antojos, y aumentan la descomposición de la grasa.

Combinaciones populares: además de tomarlo solo, se puede experimentar con distintas combinaciones. Algunas opciones incluyen té de jengibre y limón, té de jengibre y canela, té de jengibre y miel.

Té de jengibre con limón. Foto: Unsplash.

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Ingredientes y preparación

Ingredientes:

• 1 rodaja de jengibre.
• 1 taza de agua.
• Medio limón.

Preparación:

1. Rallar el jengibre y colocar la ralladura en un jarro con agua. Llevarlo a fuego lento, durante 10 minutos.
2. Agregar el jugo de medio limón.
3. Colar y servir. Se puede endulzar con lo que uno quiera, pero se sugiere utilizar miel natural.