Cómo hacer frambuesas bañadas en chocolate: el postre perfecto para disfrutar en invierno

Frambuesas con chocolate. Fuente: Captura

Las frambuesas bañadas en chocolate se han vuelto uno de los mejores postres para las personas, debido a que es fácil de preparar y se puede comer a toda hora. Además, la acidez de la fruta le da un toque muy especial al paladar.

Esta receta puede adaptarse a todo tipo de frutas, desde bananas, frutillas, manzanas e incluso ananá. Quedará a gusto de cada comensal y de cada cocinero hacer de ellas su propio postre. Además, podés cubrir el chocolate con una lluvia de coco rallado o incluso, darle una doble cobertura con distintos tipos de cacao.

Frambuesas. Foto: Unsplash.

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¿Qué necesito para hacer frambuesas bañadas en chocolate?

• 250 g de frambuesas frescas o congeladas
• 200 g de chocolate cobertura (semi amargo, blanco o con leche)
• Papel de aluminio o papel parafinado

Frambuesas con chocolate. Fuente: Captura

Paso a paso, cómo hacer frambuesas bañadas en chocolate

• Lavar y secar las frambuesas y colocarlas en un bol para que no pierdan el frío.
• Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. En el primer caso, trozá el chocolate en un recipiente resistente al calor y ponelo sobre una olla con agua caliente sin que toque el fondo y revolver hasta que se derrita por completo. En el segundo caso, basta con calentar el chocolate en intervalos de a 30 segundos hasta que se derrita.
• Sostener una frambuesa por el rabito y sumergir la mitad o la totalidad de la fruta en el chocolate derretido.
• Escurrir el exceso de producto con cuidado para evitar grupos y colocarlos sobre un papel aluminio. ¡Podes dejar secar antes para mayor cobertura!
• Repetir el proceso con todas las frambuesas. ¡Podes darles hasta doble cobertura!