Con ingredientes sencillos y llenos de sabor, este plato no solo es fácil de hacer, sino también perfecto para compartir en familia.
Por Canal26
Jueves 29 de Agosto de 2024 - 14:05
El 29 de cada mes muchas familias argentinas se reúnen para compartir un plato de ñoquis con un billete debajo del plato, una tradición que busca atraer la buena suerte y la abundancia.
Entre las opciones para celebrar esta tradición, la sopa cremosa de ñoquis con verduras y jamón se presenta como una receta ideal ya que es fácil de preparar, deliciosa y nutritiva. Se trata de un plato sencillo que combina sabores y colores, perfecto para disfrutar en familia.
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Para preparar esta deliciosa sopa cremosa de ñoquis con verduras y jamón, se necesitan los siguientes ingredientes:
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Aunque no se sabe con certeza cuál es el origen de la costumbre de comer ñoquis de papa cada 29 de mes, hay varias teorías: una de ellas nos lleva a la región italiana de Véneto. Ahí, un mártir cristiano -San Pantaleón- fue agasajado con un plato de ñoquis un 29 de julio. La historia cuenta que durante la comida, Pantaleón predijo que la pesca iba a mejorar en los próximos meses.
Todo se cumplió y además, cuando levantaron el plato de Pantaleón, encontraron monedas de oro debajo. ¡Increíble!
Otra teoría es que la costumbre de comer pasta a fin de mes por ser un plato relativamente barato fue traída por los inmigrantes italianos y españoles que llegaron a nuestro país. Además, los italianos de mayor poder adquisitivo solían invitar a los menos pudientes, dejándoles algo de dinero debajo del plato para ayudarlos.
Por eso es que, tradicionalmente, en Argentina se acostumbra a poner un billete debajo de cada plato de ñoquis.
Con el paso del tiempo, esto se extendió por todo el país y se convirtió en costumbre en nuestras familias. Entonces, a preparar unos super ñoquis y por supuesto, nunca olvidarse de revisar debajo del plato, a ver si encontramos alguna sorpresa. ¡Buen provecho!
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