Plato infaltable en la mesa de los argentinos, lo cierto es que hay miles de opciones de salsas para acompañar un buen plato de tallarines.
Por Canal26
Sábado 26 de Octubre de 2024 - 17:20
La pasta es un infaltable en la mesa de argentinos y cada uno tiene diferentes maneras de prepararlas siguiendo o no las recetas. Lo cierto es que hay miles de opciones de salsas para acompañar un buen plato de tallarines.
La salsa más elegida para acompañarlos es la salsa de tomate, especialmente en su versión con carne, como la salsa a la bolognesa. Esta salsa se hace con carne picada, cebolla, ajo y tomate, y es muy popular en los hogares argentinos.
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Cada una de estas salsas aporta un perfil de sabor diferente que le da también el lugar donde se produce la materia prima que es el tomate.
Es una pasta que se destaca por su cremosidad y un sabor intenso, gracias al queso pecorino y el guanciale, dos ingredientes esenciales en la cocina romana. La clave para lograr una carbonara auténtica está en cocinar primero el guanciale hasta que esté bien dorado, para que su grasa aporte sabor y textura a la pasta.
Spaghetti alla Carbonara. Foto: Unsplash
Ingredientes:
Preparación :
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