Si bien el ajo es beneficioso para la salud, además de ser importante en una receta, el mal olor es una de las cosas por la que las personas deciden no comerlo crudo.
Por Canal26
Jueves 12 de Septiembre de 2024 - 10:22
El ajo es un condimento fundamental para la gastronomía argentina, ya que es uno de los ingredientes más versátiles y puede ir para cualquier receta. Sin embargo, el ajo también en conocido por sus propiedades medicinales, ya que puede fortalecer el sistema inmunológico, reduce los niveles colesterol, ayuda a controlar la presión y alivia los síntomas de enfermedades inflamatorias.
Si bien se usa para millones de recetas y tiene un montón de beneficios, el olor que deja el ajo en las personas que lo consumen crudo es muy fuerte, pero para que eso no ocurra existen algunos alimentos y técnicas que ayudan a neutralizar el aliento a ajo.
El ajo se usa para millones de recetas y tiene un montón de beneficios.
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Ajo asado: luego de cocinar cabezas de ajo enteras en el horno, la pulpa se volverá suave y dulce, y se puede utilizar para untar en pan o agregar a los platos.
Ajo en polvo: si no hay ajo fresco disponible, se puede utilizar ajo en polvo para condimentar los platos.
Ajo confitado: cocinar dientes de ajo en aceite de oliva a baja temperatura para obtener un ajo caramelizado, ideal para untar en tostadas o utilizar como una salsa.
Cocinar el ajo: cocinar el ajo reduce significativamente el compuesto que genera mal aliento.
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Existen algunos métodos que se pueden utilizar para eliminar cualquier residuo de ajo que pueda quedar en las manos, según El Español:
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