Bueno y barato: cuál es el aceite ideal para cocinar, que reemplaza al de girasol y está lleno de omega-3

Aceite natural. Foto: X

En la búsqueda de nuevas alternativas para cocinar y reemplazar el aceite de girasol y de oliva, el aceite de lino se presenta como una opción ideal para toda la familia. No solamente se trata del más económico, sino que también contiene una gran cantidad de beneficios para la salud.

Este producto se destaca por su alto contenido de omega-3, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su dieta y prevenir enfermedades crónicas. De hecho, según la ONG Mayo Clinic, sus propiedades ayudan a retrasar el cáncer y aportar una sólida base de las vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para estar sano y fuerte.

El aceite de lino está lleno de vitaminas que ayudan al funcionamiento del cuerpo. Foto: Unsplash.

Entre sus beneficios, se encuentran los siguientes puntos:

• Prevención de enfermedades cardíacas: su alto contenido de ácido linolénico es beneficioso para el corazón y ayuda a prevenir la hipertensión.
  
  
• Control de colesterol: reduce los niveles de colesterol total y LDL (colesterol malo).
  
  
• Prevención de la diabetes tipo 2: ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.

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Aceite de lino: la opción más saludable para cocinar

El aceite de lino, además de ser una alternativa más saludable, es perfecto para freír, lo que lo hace versátil en la cocina. Su alto contenido de omega-3 y propiedades antioxidantes lo convierten en una excelente opción para enriquecer la dieta diaria, ya que tiene una alta gama de composición nutricional:

• Calorías: 534 kcal.
• Proteínas: 18,3 g.
• Fibra: 27,3 g.
• Grasas: 42,4 g.
• Hierro: 5,7 mg.
• Calcio: 255 mg.

El aceite de lino es ideal para todas las comidas. Foto: Unsplash.

Este tipo de aceite puede consumirse de varias formas, ya sea en su forma líquida o en cápsulas. También es posible utilizar las semillas de lino enteras, trituradas o en polvo como harina.

Aunque el aceite de girasol y el de oliva son los más conocidos, el aceite de lino se suma a una lista creciente de opciones saludables que aportan nutrientes esenciales y promueven una dieta balanceada. Además, otras fuentes menos conocidas, como las semillas de lino, contribuyen a mejorar la salud de manera efectiva.