Veganuary: de qué se trata el desafío vegano que promueven Paul McCartney y otras estrellas

Ensalada. Foto Unsplash.

Comenzó el mes de enero con un gran desafío para aquellos que busquen cambiar de hábitos. Se trata de Veganuary, una propuesta que incentiva a las personas a probar el veganismo y adoptar esta nueva forma de vida.

Veganuary viene de la conjunción de “Vegan” y “January” (enero, en inglés) y es una organización sin fines de lucro que pretende incentivar a miles de personas a comprometerse con el medioambiente y el bienestar animal.

Veganuary. Fuente: @Veganuary

"Nuestra visión es simple; queremos un mundo vegano. Un mundo sin granjas de animales y mataderos. Un mundo en el que la producción de alimentos no diezme los bosques, no contamine los ríos y los océanos, no exacerbe el cambio climático y no lleve a las poblaciones de animales salvajes a la extinción", afirman desde su página web.

Esta iniciativa con más de diez años de antigüedad es altamente apoyada por el músico Paul McCartney por su compromiso con el cuidado animal y de la Tierra, además de otras figuras como Joaquin Phoenix, Xuxa e incluso Axel.

Paul McCartney apoya el movimiento vegano. Foto: Instagram/paulmccartney

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Veganuary, la revolución para cambiar el mundo

Sin dudas, la propuesta veggie ha revolucionado el mundo, ya que 25 millones de personas se hicieron veganas luego de probar esta alimentación durante este reto en todo enero, según una encuesta realizada por YouGov y datos de población de los principales países.

En cuanto al desafío presentado de Veganuary, el cambio y crecimiento también fue más que notorio, donde más de 1,8 millones de personas en todo el mundo recibieron los recursos del programa y el apoyo a través de redes sociales.

Una de las soluciones para comenzar a ser vegano es saber que existen infinidades de recetas, comidas, lugares e información sobre los distintos alimentos e ingredientes, que son las claves y los pilares fundamentales del cambio.

Veganuary invita a hacerse vegano. Fuente: @Veganuary

El primer paso es brindarle el tiempo necesario para determinar qué comidas incluir y consultar un nutricionista o especialista en veganismo para armar un plan personalizado.

Veganuary pretende romper con la barrera del “no puedo” e invita a las personas a consumir una dieta totalmente a base de plantas y legumbres para cuidar a los animales y al medioambiente.