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Ideal para acompañar con papas o ensaladas, siempre y cuando se sepa cocinar bien, puede reemplazar tranquilamente a una tira de asado.
Los presidentes de la Sociedad Rural Argentina y de CARBAP criticaron fuertemente los nuevos parámetros que el Gobierno argentino encabezado por el presidente Alberto Fernández impuso a las exportaciones de la carne. Según Nicolás Pino, "es importante que se haya eliminado la cuotificación para exportación, porque fue una medida que nos hizo perder a todos.
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