Ni ensalada ni fruta en la cena: por qué los especialistas recomiendan no comer estos alimentos

Por qué los especialistas recomiendan no comer ensalada en la cena. Foto Unsplash.

La ensalada es una gran opción para las personas que buscan una comida fresca y saludable, tanto en el almuerzo como en la cena. Esta preparación, compuesta de vegetales crudos, es rica en nutrientes, lo que la convierte en una comida completa para muchos. A pesar de esto, hay especialistas que no aconsejan consumirla de noche. 

El Dr. Maximilian Schubert, director médico del MAYRLIFE Medical Health Resort, explica: “Los alimentos crudos, como las ensaladas, contienen mucha fibra que es difícil de digerir y, si se consume demasiado tarde, puede sobrecargar el tracto digestivo”. 

Los expertos recomiendan no comer ensalada por la noche. Foto Unsplash.

“Puede provocar hinchazón y malestar, lo que a su vez podría tener un impacto negativo en la calidad del sueño”, agrega el médico. Ahora bien, para evitar esto, hay que evitar no solo las ensaladas, sino también cualquier comida cruda por la noche, como las verduras, carne, pescado y frutos secos sin tostar.

A su vez, el Dr. Schubert tampoco recomienda ingerir fruta por la noche debido a su contenido de fructosa. “Contiene una gran cantidad de azúcar de la fruta (fructosa), que puede provocar problemas digestivos como flatulencia y dolor abdominal en algunas personas”, detalló el doctor para Glamour.

Los expertos recomiendan no consumir fruta por la noche por su alto contenido de fructuosa. Foto Unsplash.

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No comer ensaladas por la noche: los estudios que lo afirman

Según el Dr. Schubert, varios estudios sostienen que no se aconseja comer alimentos crudos por la noche. Un estudio en Food & Function muestra que los alimentos crudos pueden causar problemas digestivos e hinchazón por su alto contenido en fibra.

Por su parte, otra investigación llamada “Gut microbiota functions: metabolism of nutrients and other food components” indicó que una dieta de alimentos crudos puede alterar la flora intestinal y causar problemas digestivos. Además, agrega: “La revista Sleep Medicine Reviews encontró que las comidas difíciles de digerir por la noche pueden alterar el sueño''.

Una dieta con alimentos crudos puede alterar la flora intestinal. Foto: Unsplash.

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Las recomendaciones para reemplazar la ensalada

Igualmente, hay otras opciones igual de saludables para reemplazar la ensalada por la noche:

• Verduras al vapor.
• Sopas.
• Productos integrales cocidos.
• Proteínas de fácil digestión como el pescado o el pollo.