Se destaca por producir vinos robustos, con buen cuerpo y con una capacidad interesante con el añejamiento.
Por Canal26
Sábado 31 de Agosto de 2024 - 14:42
El Cabernet Sauvignon, un clásico instalado. Foto: Unsplash
El Cabernet Sauvignon es una uva originaria de la zona de Burdeos, en el sudeste de Francia. En lo que respecta al análisis sensorial, los vinos elaborados con estas uvas suelen tener sabores frutados intensos que remiten a la grosella y al cassis, además de notas a pimienta, tabaco y cuero.
Los vinos que se elaboran con la cepa Cabernet Sauvignon son ideales para acompañar el asado argentino debido a que su estructura potente combina con perfectamente con las carnes de vacas asadas con leña o carbón.
Vinos, bebida. Foto: Unsplash
Un aspecto a tener en cuenta es que los taninos del Cabernet Sauvignon ayudan a cortar en el paladar con la grasa de carnes como el bife de chorizo, el vacío, el asado de tira y también el choripán.
La Argentina tiene la suerte de ser una de las grandes regiones de producción de vino en el mundo y eso provoca que tenga precios competitivos en el mercado, por lo que se puede acceder a comprar vinos buenos y baratos en el país para degustar o acompañar una buena comida.
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Trapiche Medalla Cabernet Sauvignon. Foto: NA
Trapiche Medalla fue creado para celebrar el centenario de la bodega y desde ese momento se ha vuelto uno de los productos más interesantes de la firma mandolina en relación precio-calidad. Este vino se consigue en góndola a unos $8.420.
Salentein Reserve Cabernet Sauvignon. Foto: NA
Tiene una maduración aproximada e un año en barricas de roble y es un vino ideal para degustar con tranquilidad y un buen acompañante para las carnes rojas asadas, el cordero y el estofado. Su costo en góndola oscila los $8.234.
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon. Foto: NA
Tiene un potencial de guardado de 7 años y se consigue en los supermercados chinos en precios que rondan los 10 mil pesos.
Trumpeter Reserve Cabernet Sauvignon. Foto: NA
Es ideal para acompañar cortes de carne con contenido graso, pechuga de pato asado o quesos semiduros. Su costo en los supermercados chinos oscila los $8.242.
Fond De Cave Reserva Cabernet Sauvignon. Foto: NA
Expresa aromas de cassis y dulce de frambuesas, con un toque elegante ahumado con sabor a pimiento asado y chocolate. En boca se lo encuentra dulce, complejo y muy largo. Se consigue a unos $6.476 en góndola.
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