Dosis diaria de café: ¿cuántas tazas se aconsejan beber por día para obtener beneficios en la salud?

Los efectos de tomar café a la mañana. Foto: Unsplash

Por más de ser una bebida bastante estigmatizada y criticada por algunos consumidores, ya que la suelen asociar con distintas enfermedades, las propiedades positivas del café están comprobadas científicamente. Según un estudio publicado en una revista británica, su consumo de forma moderada puede tener diferentes beneficios. 

El compuesto del café que combate el envejecimiento. Foto: Unsplash

Lo que recomiendan los científicos es beber de tres a cuatro tazas de café por día. Así, se podrán obtener beneficios para la salud por sus diversos componentes, antioxidantes, minerales, vitaminas y nutrientes. Igualmente, cada caso debe ser evaluado por un profesional de la salud ya que va a depender de cada persona, sea hipertensa, con reflujo, etc.

Hay que tener en cuenta dos aspectos para obtener estos beneficios para la salud, uno es la calidad y otro es la cantidad. El café que más se recomienda es en granos o molido ya que son más naturales y no tienen ningún proceso industrial.

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Beneficios de la cafeína

Mayo Clinic destaca algunos beneficios o protecciones potenciales que puede traer el café a la salud. "Encontraron una posible asociación entre el café y la disminución de la mortalidad" publica la página, pero a su vez también destaca que tiene sus riesgos por su alto contenido de cafeína.

Los efectos de tomar café a la mañana. Foto: Unsplash

• Aumenta la esperanza de vida y combate el envejecimiento: al tener antioxidantes protege al organismo de la degeneración de células que producen radicales libres.
• Protege al hígado por ende previene la cirrosis: esto es por la cafeína que estabiliza los niveles de enzimas hepáticas y las mantiene en un rango saludable.
• Retrasa la aparición de Alzheimer y enfermedades neurodegenerativas: por los antioxidantes que tiene.
• Fortalece el ADN: el café tostado previene la rotura del ADN que se genera de forma natural.
• Disminuye el riesgo de contraer alguna cardiopatía: tiene un efecto vasodilatador y hace que la sangre circule más fluida por el cuerpo.
• Es una fuente de energía: estimula la transmisión de impulsos nerviosos.
• Previene el desarrollo de diabetes de tipo 2: se debe a los factores antioxidantes y sus efectos antiinflamatorios.
• Mejora los síntomas del asma: dilata los bronquios por las sustancias similares a la teofilina, un compuesto que se encuentra en medicamentos para esta enfermedad.
• Combate las celulitis: ayuda a reactivar la circulación y quemar grasas que se instalan en los tejidos musculares.
• Disminuye el dolor de cabeza: debido a que dilata los vasos sanguíneos del cerebro.
• Es digestivo, ya quetiene un efecto prebiótico y alimenta la flora bacteriana. Estimula la secreción gástrica y activa la producción de bilis, cumpliendo un rol digestivo luego de las comidas.