Destronó al curry de la India: el mejor condimento del mundo está muy cerca de Argentina

Condimentos. Foto: Freepik

Los condimentos son una pieza clave en la gastronomía mundial por lo que el ranking de Taste Atlas reconoció el condimento de un país de Latinoamérica como el mejor de todos, superando a opciones reconocidas globalmente, como el curry de la India.

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El país sudamericano con el mejor condimento del mundo

Quienes tienen la posibilidad de realizar turismo por diferentes rincones del mundo, además de conocer paisajes e historia, pueden entrar en contacto con sus tradiciones y con la gastronomía local donde los condimentos y especies exóticas no pueden faltar.

En ese contexto, Taste Atlas, una guía gastronómica de referencia mundial, reveló cuál es el mejor condimento del mundo y lo más sorprendente es que es originario de un país de Sudamérica, algo que llamó la atención de todos, ya que superó al curry por lejos.

Merkén, condimento. Foto: Freepik

El merkén es el condimento destacado como el mejor compañero para los alimentos a nivel mundial. Es una preparación artesanal de origen mapuche originaria en Chile, muy utilizada en su gastronomía local.

Se prepara con ají cacho de cabra, sal y semillas de cilantro tostado. Esta especia da un sabor que combina salinidad, notas ahumadas y un poco de picante. Además, agregan que es un condimento muy versátil, ya que se puede usar para casi todos los alimentos: salsas, guisos, carnes, sopas y más.

Para empezar a usarlo, podés sazonar carnes antes de cocinarlas, agregarlo como un toque extra en guisos para realzar su sabor o mezclarlo con cítricos y aceites para utilizarlo como aderezo en diferentes preparaciones.

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Top 5 de los mejores condimentos del mundo según Taste Atlas

1. Merkén (Chile): destacado por su sabor ahumado y su versatilidad.
2. Garam Masala (India): una mezcla aromática de especias que intensifica los sabores de la cocina india.
3. Za’atar (Líbano): hierbas y especias que aportan un toque fresco y terroso.
4. Jerk Seasoning (Jamaica): combinación picante y especiada, ideal para carnes a la parrilla.
5. Shichimi Togarashi (Japón): una mezcla equilibrada entre picor y dulzura.