Originario de Asia, donde el arroz ha sido cultivado desde tiempos antiguos, el plato empezó a hacerse popular en la región gracias a la tradición de preparar dulces con este grano.
Por Canal26
Viernes 9 de Agosto de 2024 - 20:00
Como cada 9 de agosto, se celebra el Día del arroz con leche, para hacerle honor a este postre tan noble que pasó a ser un clásico argentino, pero que tiene sus raíces en la Edad Media.
A continuación, el origen de este postre clásico y cómo llegó a convertirse en uno de los platos dulces presentes en todas las mesas.
Te puede interesar:
Cómo saber si cobro el bono de $81.900 que ofrece ANSES en septiembre
El arroz con leche es un postre con una trascendental historia que refleja la riqueza cultural a lo largo de los siglos. Originario de Asia, donde el arroz ha sido cultivado desde tiempos antiguos, el plato empezó a hacerse popular en la región gracias a la tradición de preparar dulces con este grano.
La receta viajó a Europa a través de los árabes, quienes introdujeron el arroz y el azúcar en la península Ibérica durante la Edad Media.
En España, durante la ocupación musulmana que comenzó en el año 711 d.C., el arroz con leche se sumó a la dieta del lugar. La evidencia más temprana de esta preparación se encuentra en un recetario del siglo XIII titulado En La cocina hispano-magrebí en el periodo almohade, que incluye una versión endulzada con miel.
Con el tiempo, la receta se fue adaptando y modificando y se difundió por toda Europa, para luego llegar a América Latina, donde se convirtió en un clásico preferido de la gastronomía argentina.
Te puede interesar:
Beneficios Cuenta DNI: cuáles son los productos con 40% de descuento este fin de semana
El arroz con leche no solo es un postre delicioso con mucha historia, sino que además posee varios beneficios para la salud, según detalla el sitio web The Food Tech:
1
Cuál es el sencillo hábito que aumenta la felicidad en las mujeres, según Harvard
2
Covid persistente: aseguran que quienes lo padecen pueden presentar un estado inflamatorio crónico
3
Científicos comprueban en ratones el potencial de una nueva terapia para tratar tumores sólidos
4
SIBO, la enfermedad del momento: cómo se detecta y cuáles son las señales del intestino
5
Riesgo para la salud: cuáles son los cuatro alimentos que nunca se deben recalentar
Mantenete siempre informado