Los misteriosos beneficios para la salud del helado

El helado es beneficioso para nuestro organismo. Foto: Unsplash.

El helado siempre será uno de los postres favoritos de todas las personas alrededor del mundo y además tiene ventajas sumamente importantes para nuestro organismo.

En primera instancia, la Asociación Española de Fabricantes de Helado (AEFH), indicó que un helado fabricado con crema o leche, aporta los siguientes macro y micronutrientes: proteínas, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, vitamina A y complejo B (B2 y B6).

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El helado tiene un rol importante en la activación de la serotonina. Foto: Unsplash.

Y en segunda instancia, activa los sentidos. Además de incentivar las papilas gustativas, comer helado fomenta la liberación de serotonina, un neurotransmisor que se sintetiza a partir de la transformación del aminoácido triptófano, indica un artículo de '20minutos'.

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En una antigua nota National Geographic, titulada 'El papel esencial de serotonina en el cerebro', el psicólogo Joaquín Mateu Mollá explicó que este neurotransmisor interfiere en los procesos de aprendizaje, memoria y supervivencia.

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La importancia de la moderación

A pesar de las ventajas nombradas anteriormente, el periódico 'El Mundo' cuestionó: "¿Es recomendable tomar helado todos los días?". Para sorpresa de pocos o muchos, la respuesta es negativa, siempre y cuando no haya una moderación.

 los expertos recomienden consumirlo con moderación. Foto: Unsplash.

Según Mariana Bolfegó, profesora de la Universidad Abierta de Cataluña, dos pequeñas porciones de helado contienen, aproximadamente, 25 gramos de azúcar. Y justamente, dicha cifra, es la máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).