Como ir a Italia: tres opciones ideales para comer el mejor plato de pasta casera de CABA

Dónde comer las mejores pastas en Buenos Aires. Foto: Instagram @spiaggedinapoli

La Ciudad de Buenos Aires tiene interminables opciones gastronómicas, siendo una de las ciudades de Latinoamérica donde mejor se come. Entre sus clásicos se destacan las pastas, un plato típico de Italia que Argentina lo adoptó.

Reversionando sus mejores platos o incluso inventando nuevos tipos de pasta para saborear, te presentamos los mejores tres lugares para disfrutar de un buen plato de esta delicia. No te vas a arrepentir.

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Cuáles son los mejores lugares para disfrutar de las mejores pastas

Spiagge di Napoli

Las mejores pastas de Boedo. Foto: Instagram @spiaggedinapoli

• Ubicado en el barrio de Boedo, Spiagge di Napoli es un clásico con casi un siglo de historia. Se destaca por sus pastas caseras, consideradas las vedettes del menú. Ofrecen la opción de pedir pasta y salsa por kilo, lo que permite disfrutar de porciones generosas a precios accesibles.
• Entre sus platos destacados se encuentran los fideos verdes caseros con salsa bolognesa, sorrentinos capresse, ravioles, canelones y lasaña.

Pippo

El clásico de Pippo que lleva décadas entre los porteños. Foto: Instagram @pippoparana

• Situado en pleno centro porteño, Pippo es conocido por sus excelentes precios y menú de bodegón. Su plato estrella son los vermicelli con tuco y pesto que te obligarán a querer repetir la visita.

La Parolaccia

La atención de La Parolaccia la hace uno de los lugares más elegidos. Foto: Instagram @laparolaccia

• Un clásico de Buenos Aires con varias sucursales. La atención es de elite de principio a fin, los mozos tienen la mejor predisposición y aunque el precio es elevado, la calidad de sus platos lo justifica.
• La lasaña es un clásico, pero las entradas italianas con jamón crudo, aceite de oliva o burrata se deben pedir. Cada producto se trata de la mejor manera y los postres son infalibles.

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Una pasta argentina se encuentra entre las mejores del mundo

Los sorrentinos argentinos lograron posicionarse en el puesto número 28 de las mejores pastas del mundo, según el prestigioso ranking de Taste Atlas, una guía gastronómica reconocida por sus listados y recomendaciones en el ámbito culinario global.

La lista, elaborada mediante votos del público y expertos en gastronomía, destaca las cien mejores variedades de pasta, que en su mayoría son de origen italiano.

Sorrentinos con acento argentino. Foto: Instagram @latrattorianapolitana

El listado de las 10 mejores pastas del mundo está encabezado por muchas variedades italianas:

• Tagliatelle (Emilia-Romaña, Italia)
• Pici (Toscana, Italia)
• Raviolis (Italia)
• Linguine (Génova, Italia)
• Pappardelle (Toscana, Italia)
• Fuži (Istria, Croacia)
• Pasta di Gragnano (Gragnano, Italia)
• Espaguetis (Sicilia, Italia)
• Lasaña (Nápoles, Italia)
• Tortellini (Emilia-Romaña, Italia).