Con su deliciosa masa madre hecha en horno de leña y un ambiente que fusiona lo industrial con lo acogedor, cada visita se convierte en una experiencia gastronómica inolvidable.
Por Canal26
Martes 22 de Octubre de 2024 - 18:55
A simple vista, Eléctrica Pizza puede parecer un simple taller mecánico, pero al adentrarse en su interior, los visitantes descubren una de las mejores pizzerías de Buenos Aires. Este singular establecimiento se especializa en pizzas al estilo napolitano, cocinadas en un horno a leña, y sorprende tanto por su deliciosa propuesta gastronómica como por su estética única.
El secreto detrás de sus exquisitas pizzas radica en una cuidadosa elaboración. Utilizan una receta de masa madre hecha con harina orgánica, que se fermenta lentamente para desarrollar un sabor profundo y una textura excepcional. Al ser cocidas en un horno a leña, cada pizza presenta un acabado esponjoso por dentro y crujiente por fuera.
Entre las especialidades de la casa se encuentra la Potato, una deliciosa creación que combina papas asadas con romero, mozzarella y parmesano, aportando un toque de sabor que sorprende a cada bocado. Además, los clientes suelen optar por la Fuga Eléctrica, una innovadora versión de la clásica fugazzeta que mezcla queso mozzarella, cuartirolo y provolone, acompañada de cebolla, orégano y un toque de parmesano en los bordes.
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El lugar conserva su antigua esencia y, antes de convertirse en una pizzería, fue el taller mecánico de Carlos. En un hermoso homenaje a su historia, los nuevos dueños decidieron mantener algunos de los detalles originales del taller, creando un ambiente que mezcla lo industrial con lo acogedor.
Rodeados de tuercas y motores, los comensales son transportados a otra dimensión, donde el aroma de la pizza recién horneada se entrelaza con la nostalgia de tiempos pasados.
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Eléctrica Pizza está situada en Julián Álvarez 1295, en la intersección casi perfecta entre Palermo y Villa Crespo. Este lugar abre sus puertas todos los días de la semana, desde las 12 del mediodía hasta la medianoche, permitiendo que los amantes de la pizza disfruten de sus delicias en cualquier momento.
Los viernes y sábados, el horario se extiende hasta la 1 de la madrugada, ideal para aquellos que buscan satisfacer sus antojos nocturnos.
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