Produce colágeno y reduce las estrías: cuál es el "alimento de la vida", lleno de vitaminas y minerales

Baobab, fruto. Foto: X

Los antioxidantes, vitaminas y fibras presentes en muchos alimentos proporcionan beneficios para el organismo. Uno de los más completos nutricionalmente es el baobab, un fruto que potencia la producción de colágeno.

Tiene diez veces más fibra que el kiwi, lo que hace que el fruto se posicione como un superalimento, merecedor de un lugar en nuestra alimentación diaria. 

Originario de África,  es rico en vitamina A y C, las cuales mejoran la elasticidad de la piel y mantienen los tejidos. 

El Baobab es originario de África. Foto: X

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¿Cuáles son los beneficios del baobab?

Este fruto es fuente de hierro, lo que lo vuelve un gran aliado para las personas que tienen anemia. Además, regula la presión arterial y mejora la circulación sanguínea, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. 

Contiene calcio y magnesio, fundamentales para mantener los huesos fuertes y prevenir enfermedades degenerativas como la osteoporosis.

Las vitaminas que contienen, sobre todo las del grupo B, contribuyen con la salud celular, la síntesis de melanina y combaten los radicales libres.

Este fruto reduce la presión arterial. Foto Unsplash.

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Modo de consumo

Según la revista National Geographic, se utiliza en mermeladas, salsas para carne y como edulcorante natural en bebidas de fruta

Por lo general, se utiliza su pulpa, ya que es la que mayor cantidad de nutrientes tiene. Al molerla se obtiene un polvo que se puede disolver en agua o en leche. Además, se pueden consumir sus semillas como aperitivo. Con ellas también se puede producir harina, ideal para espesar guisos y sopas. 

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El árbol de la vida y su fruto lleno de nutrientes

Los baobabs, conocidos también como “el árbol de la vida” o “árbol al revés”.  Su nombre se debe a su peculiar forma y su capacidad para almacenar grandes cantidades de agua.

Baobab, árbol. Foto: X

En la actualidad, los árboles que producen este fruto se encuentran en peligro debido al cambio climático y la deforestación.