La "estrategia de la palta": en qué consiste este hábito que ayuda a mejorar la salud

Palta, verdura. Foto Unsplash.

La palta es uno de los alimentos más recomendados por los nutricionistas, gracias a su gran aporte nutritivo y su versatilidad para incorporarse en desayunos, meriendas, almuerzos y cenas. Esta es la razón por la que los especialistas en salud aseguran que incorporarla a la dieta diaria puede ayudar en el bienestar, por sus significativos beneficios para el organismo. 

Sus beneficios y versatilidad son la razón por la cual comenzó a implementarse la "estrategia de la palta", la cual consiste en introducir una palta por día para mejorar la salud, según una investigación reciente realizada por Current Developments in Nutrition, publicada en el sitio especializado Vitonica. 

Licuado de palta. Foto: Unsplash

Esta investigación consistió en el estudio de personas con obesidad que incorporaron este alimento de textura cremosa a su alimentación diaria durante 26 semanas, donde pudieron observar cómo los participantes comenzaron a reemplazar los alimentos ultraprocesados por otros más saludables, dando lugar al hábito conocido como la estrategia de la palta. 

Este nuevo hábito no solo incluye el aumento de la ingesta de vegetales y alimentos con mejor valor nutricional, sino que también impulsa la motivación para que las personas comiencen o adopten más hábitos alimenticios más saludables a largo plazo. 

Palta. Foto: Usnplash. 

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¿Cómo agregar la palta a la alimentación diaria?

Gracias a su versatilidad y textura, la palta puede incorporarse a cualquier comida y en cualquier momento del día, ya que es ideal para sumarla a: 

• Ensaladas: este alimento es ideal para agregarlo en ensaladas verdes, solo cortando la palta en trozos pequeños, aportando nutrientes y mucho sabor.
  
  
• Acompañamientos de platos: la palta es ideal para preparar un rico guacamole casero para untar tostadas integrales, palitos de pan, o como acompañamiento de diferentes platos. 

Palta. Unsplash

• Batidos: este versátil alimento puede incorporarse a cualquier batido, siempre y cuando se encuentre madura, ya que solo con la mitad alcanzará para aumentar su cremosidad y agrega nutrientes adicionales.
  
  
• En desayunos y meriendas: sumarla la palta a las tostadas de pan integral, junto con un chorrito de limón y una pizca de sal marina, es una de las opciones más saludables y nutritivas para incorporar en los desayunos y meriendas.