Nunca hay que tomarla: la bebida alcohólica que más afecta el hígado, según la ciencia

Las consecuencias del alcohol en el organismo. Foto: Freepik

La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que el consumo de alcohol, incluso en niveles bajos, puede conllevar riesgos para la salud y es capaz de dañar severamente uno de los órganos más importantes del cuerpo, el hígado. Si bien son varias las bebidas con gran graduación alcohólica, hay una que sobresale de las demás: absenta. 

La absenta ha sido una bebida muy controvertida durante toda su historia y desde sus orígenes en Europa. El desconocimiento y la falta de instrumentos científicos en el siglo XIX atribuyeron a la absenta la posibilidad de generar alucinaciones o causar demencia.

Las bebidas alcohólicas contienen etanol, una sustancia psicoactiva y tóxica que puede producir dependencia. Cada año, su consumo aumenta en la población joven de distintos países del mundo, sobre todo en Europa, y es fundamental concientizar sobre esta problemática.

Las consecuencias del alcohol en el cuerpo. Foto: Unsplash.

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Absenta, la bebida más peligrosa

La absenta o ajenjo, apodada la Fée Verte o también apodada el diablo verde. Por su peligrosidad, en algunos países se decidió prohibirla. 

El compuesto principal de la absenta es la contribución aromática de las plantas Artemisia absinthium o ajenjo, flores del hinojo y anís. La mixtura de las tres plantas se define jocosamente como “la santa trinidad”.

Pero con el tiempo, esas prohibiciones fueron levantadas, fijando algunos límites a los contenidos de anetol y tujonas principalmente. Se ha comprobado que la tujona puede estar presente en la absenta tradicional destilado en niveles de 0 a 50 mg/l,8​ lo cual constituye un riesgo para la salud.

Absenta, la bebida considerada la más peligrosa. Foto: Unsplash

Pero vale aclarar que no es la única bebida que afecte el cuerpo humano, entre las más reconocidas están:

• Pisco: 33 a 50 grados de alcohol.
• Tequila: de 35 a 55 grados de alcohol.
• Mezcal: 35 a 55 grados de alcohol.
• Brandy: 35 a 60 grados de alcohol.
• Ron: 40 a 50 grados de alcohol.
• Vodka: 40 a 50 grados de alcohol.
• Whisky: 40 a 50 grados de alcohol.
• Ginebra: 40 a 47 grados de alcohol.
• Coñac: 40 grados de alcohol.
• Absenta (Absinth): entre 45 y 75 grados de alcohol.
• Grappa: 35 a 60 grados de alcohol.

Las bebidas alcohólicas, totalmente prohibidas para las personas. Foto: Unsplash.

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Las consecuencias por el consumo excesivo de bebidas alcohólicas

El consumo de alcohol afecta de manera desproporcionada a los jóvenes, de 20 a 39 años, remarcó la OMS y desaconseja su consumo, ya que puede desencadenar una adición que arrasa con la vida de las personas de diferentes formas como:

• Síndrome de abstinencia.
• Tendencia a la accidentalidad.
• Algunos tipos de cáncer, como por ejemplo el de hígado.
• Muerte súbita si se padece una enfermedad cardiovascular.
• Miocardiopatía alcohólica.
• Accidente cerebrovascular.
• Pancreatitis.
• Alta presión arterial.
• Esteatosis.
• Problemas de salud mental.