Sumamente nutritivos para el organismo: cuáles son los beneficios de comer pistachos regularmente

Pistachos. Foto Unsplash.

En el mundo de la gastronomía, hay diferentes alimentos y comidas que benefician a nuestro organismo. Entre ellas, se encuentran los pistachos, que son una rica fuente en proteínas, fibra, grasas saludables, minerales esenciales y vitaminas.

Según un informe de especialistas en nutrición de 'Eating Well', uno de los beneficios más significativos de los pistachos es su capacidad para mejorar la presión arterial, gracias a su alto contenido de calcio, magnesio y potasio.

Pistachos. Foto Unsplash.

Esta teoría fue avalada por un estudio de la Universidad de Cambridge (Inglaterra), donde se encontró que el consumo de pistachos favorece la salud cardiovascular por su contenido de antioxidantes y fitoesteroles.

Además de ello, son beneficiosos para la salud ocular, debido a que contienen dos carotenoides que ayudan a proteger los ojos de la luz dañina y reducen el riesgo de enfermedades como la degeneración macular y las cataratas.

Tarta de pistacho. Foto: Unsplash.

Por otro lado, el estudio de Cambridge reveló que este alimento no produce aumento de peso en el organismo. Es más, gracias a su combinación de fibras y proteínas, promueve la sensación de saciedad, que ayuda a evitar a comer en exceso.

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Los nutrientes que aportan los pistachos en una porción

A continuación, información nutricional para 1 porción (28 gramos) de pistachos sin cáscara y sin sal, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Calorías : 165.

Grasa total : 13 gramos.

Carbohidratos : 8 gramos.

Proteínas : 6 gramos.

Fibra dietética : 3 gramos.

Grasa saturada : 2 gramos.

Azúcares totales : 2 gramos.

Azúcar añadido : 0 gramos.

Potasio: 277 miligramos.

Magnesio: 30 miligramos.

Folato: 14 miligramos.

Sodio : 1,7 miligramos.

Colesterol : 0 miligramos.