Ideal para el desayuno: ¿cómo preparar un café que no cause acidez y mantenga sus efectos?

Infusión, bebida, café. Foto: Unsplash

Una taza de café es una de las mejores opciones para el desayuno, ya que sus componentes son clave para afrontar la rutina con energía, pero esta infusión puede generar acidez en el sistema digestivo de algunas personas que tienen que resignar su deseo por esta bebida. Para seguir consumiendo esta delicia cargada de cafeína, a pesar de sus efectos secundarios, existe una técnica única en el mundo que es clave para mitigar el malestar gástrico.

Una pizca de sal a esta infusión ayuda a regular su pH, lo que reduce la acidez y amargura de la infusión, por lo que se elimina la desagradable sensación de repetición y eructos por beberla. También aporta beneficios a la salud, porque equilibra los electrolitos del cuerpo y mejora la hidratación.

  Infusión, bebida, café. Foto: Unsplash 

Además, este truco reduce el sabor ácido de este brebaje, pero no altera sus efectos energizantes que son fundamentales para activar el sistema nervioso en las mañanas. Es importante remarcar que los expertos desaconsejan consumir café en exceso para aquellas personas que sufren de problemas cardíacos o insomnio. 

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Cafeína: beneficios y los efectos secundarios

Una investigación realizada por los Institutos Nacionales de Salud, que es parte del Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, reveló que la cafeína se adapta rápidamente al organismo humano, pero mientras más se consume, más se necesita de ella para estar activos o despiertos.  

Estos son algunos beneficios de consumir bebidas con cafeína: 

• Aumenta el estado de alerta y vigilia. 
• Incrementa los niveles de atención y la capacidad de retener información. 
• Mejora las funciones cognitivas a largo plazo. 

Café, bebida, infusión. Foto: Unsplash

A pesar de sus aportes positivos, estas infusiones pueden tener efectos adversos en el sistema de los humanos:

• El cuerpo puede desarrollar resistencia y necesitar cada vez más cafeína para mantener sus efectos.
• Se puede padecer abstinencia por no beberla y tener dolores de cabeza y somnolencia.
• El consumo en exceso puede provocar taquicardia, ansiedad y acidez estomacal.