Se disparó el precio del café en todo el mundo: ¿Qué pasará en Argentina?

Café.

En noviembre de 2021, los precios del café alcanzaron nuevos máximos de varios años con subas cercanas al 100% entre los valores de diciembre de 2020 y los precios actuales.

El valor actual es un 90 % más alto que en el año pasado, en un contexto de expectativas de crecimiento en el futuro, teniendo en cuenta los problemas de suministro actuales.

Así, Brasil, el mayor productor de café en el mundo, se enfrenta a una caída de la producción debido a la sequía y las heladas que dañaron a los cultivos. Vietnam, el segundo proveedor, también experimenta problemas con las entregas, mientras que Colombia sufre las consecuencias de las intensas lluvias.

La situación genera preocupación en los productores locales que se verán obligados a trasladar estas subas a los precios finales que pagan los consumidores.

“Se dispararon los precios y en 2022 vamos a seguir con precios altos. En la Argentina no somos productores de café, toda la materia prima se importa, especialmente desde Brasil, que tuvo un problema con su cosecha. Estas subas aun no se trasladaron a los consumidores, pero es inevitable que suceda. Además se suma la suba de los costos internos”, señalan desde la Cámara Argentina del Café.

Hay mucha preocupación en el sector, que viene golpeado por la pandemia. Muchas empresas tenían foco en la venta al canal gastronómico y hotelero que el año pasado se cayó por completo durante varios meses por la pandemia de coronavirus.