¿Qué alimentos recomiendan comer de noche para no engordar?

Alimentos para comer por la noche. Foto: Unsplash

En la actualidad, las cifras de personas con sobrepeso y obesidad están en constante aumento. Bajar de peso puede volverse todo un desafío y  la gran mayoría suele buscar dietas “mágicas” que den resultados de manera inmediata. Sin embargo y como dice el dicho: “somos lo que comemos”. Llevar una buena alimentación y adoptar hábitos saludables a largo plazo es algo indispensable para mantener la salud a futuro.

A diferencia de lo que muchos creen, no es necesario erradicar alimentos de la alimentación, sino que hay que encontrar el equilibrio buscando aquellas comidas que aporten saciedad y pocas calorías, y alejarse de aquellos que posean "calorías vacías", que solo aportan energía.

Es importante consumir alimentos de calidad. Foto: Unsplash.

“El cambio de hábitos es, entonces, un cambio de vida, que incluye trabajar en alimentarse mejor, elegir el movimiento como parte de la vida, dormir lo suficiente, manejar las emociones y el estrés, no buscando un peso en la balanza, sino buscando vivir en un cuerpo cómodo y sano, que permita tener una vida activa, y sentirse bien”, explicó la médica especialista en Nutrición y Diabetes, Marianela Aguirre Ackermann, en diálogo con Infobae.

Se puede decir, de esta manera, que lo que es realmente importante al momento de planificar la alimentación es tener en cuenta la calidad de lo que se consume, para que contribuya al buen funcionamiento del cuerpo.

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La alimentación en la noche

Lo que realmente importa a la hora de elegir una alimentación es la calidad de lo que se consume. Por la noche, lo recomendable para no engordar es cenar al menos dos o tres horas antes de dormir y reducir las porciones. 

Lo ideal es cenar 2 o 3 horas antes de dormir. Foto: Unsplash.

Según explicó la nutricionista y docente de la Escuela de Posgrado de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), Katherine Cántaro, “no es una opción dejar de comer por la noche, ya que esta práctica no tiene influencia en la pérdida de peso. Lo que importa es el total de aporte energético versus el gasto energético diario”.

“El problema es la calidad de los alimentos que se consumen en la noche, que por lo general es una comida rápida y calórica, principalmente frituras o productos ultraprocesados”, explicó la especialista, quien comentó que “la cena debe ser más ligera que el almuerzo”.

Los especialistas recomiendan que un plato de comida ideal debe incluir verduras y proteínas. Con respecto a la cena, aconsejaron:

• Huevos cocidos: el huevo es un alimento completo, rico en proteínas y ayuda a saciar el apetito. Es importante que se prefieran las cocciones como duro, o pasado por agua y se eviten las frituras a esa hora.
• Choclo: este alimento es un plato recomendado para comer en la noche, especialmente porque es ligero, se puede digerir fácilmente y es fácil de combinar con otros alimentos. Lo recomendable es que no sea enlatado, ya que pierde sus propiedades naturales.

El choclo es ligero y fácil de combinar con otros alimentos. Foto: archivo

• Pollo con puré de calabaza: la carne de pollo es rica en proteínas saludables, además, se digiere mucho más rápido que otras carnes por lo que se recomienda consumirla en este horario.
•  Queso con nueces: una porción de 80 gramos de queso contiene alrededor de 100 calorías por lo que es fundamental no pasarse de esa cantidad. Este alimento es rico en triptófano, proteína y caseína. La caseína ayuda a acelerar el metabolismo, un factor clave cuando se busca perder peso.

El pescado es rico en vitaminas. Foto: Unsplash

• Humus con verduras: el humus es una receta hecha a base de garbanzos, alimento rico en vitamina B6, vitamina relacionada en la producción de melatonina. Para acompañar el plato se pueden agregar vegetales frescos sin ningún tipo de aderezo.
• Pescado: otra fuente de proteína fácil de digerir es el pescado, que además es fuente rica de vitaminas, es rico en grasas saludables por lo que optar por esta opción en la noche resulta muy saludable y nutritivo.