"Alimentación Keto": cómo funciona la dieta que mejora la salud mental, según la ciencia

Los 5 alimentos que no de se deben incluir en una dieta sana. Foto: Unsplash

Una alimentación equilibrada es la clave de una vida longeva, ya que los alimentos son fundamentales para la salud física y mental, por esto, la dieta "Keto" que ayuda a mejorar la rutina de pacientes psiquiátricos, es cada vez más popular.

La alimentación cetogénica, según un artículo publicado en la revista Psychiatry Research, demostró ser beneficiosa para tratar condiciones metabólicas como la diabetes y la obesidad, que además contribuye como terapia para algunos trastornos mentales. 

El sitio Healthline sostiene que la dieta "Keto" está diseñada para inducir a la cetosis, un estado metabólico que aporta muchos beneficios a la salud y se caracteriza por ser bajo en carbohidratos y alto en grasas.

Comida saludable. Foto: Unsplash.

Los principales aspectos de esta rutina alimenticia son: 

• Reducción de carbohidratos: se limita la ingesta de productos como azúcares, cereales, frutas, legumbres y tubérculos.
• Aumenta en el consumo de grasas: se vuelven la principal fuente de energía, sustituyendo a los carbohidratos en la dieta.
• Producción de cetonas: durante la cetosis, el hígado convierte las grasas en cetonas, que proporcionan energía al cerebro y regula los niveles de azúcar en sangre e insulina.

Los únicos productos que no están permitidos en esta dieta son los azúcares, cereales, frutas ricas en carbohidratos, legumbre, tubérculos y productos procesados. 

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Los resultados de la investigación

El estudio, que reveló que la alimentación cetogénica ayuda a mejorar la condición de pacientes psiquiátricos, analizó a 21 adultos diagnosticados con trastorno bipolar o esquizofrenia y que, además, padecían sobre peso o problemas metabólicos. 

Los resultados arrojaron que 14 de los pacientes que siguieron estrictamente la dieta, además de su tratamiento estándar, tuvieron un cambio positivo en sus síntomas psiquiátricos a comparación de aquellos que no siguieron la rutina.

  Comida sana. Foto Unsplash. 

Además, los expertos observados que las personas estudiadas perdieron peso de forma acelera.  Sin embargo, los investigadores señalaron que es necesario realizar más pruebas para comprobar otros efectos de la dieta cetogénica.