Desterrando mitos: dejar de cenar para adelgazar no es recomendable, según la ciencia y la nutrición

No cenar no es recomendable. Foto: Unsplash.

Las comidas fundamentales en el día, para tener una dieta equilibrada y saludable, son tres: desayuno, almuerzo y cena. Debido a que son consideradas imprescindibles, no es recomendable saltearse ninguno de estos tres momentos durante una jornada.

La cena es la última comida principal del día y, si bien debe ser ligera, también es necesario que sea nutritiva. Así, en lugar de dejar de cenar, es mejor optar por comidas equilibradas, que incluyan proteínas magras, vegetales y granos enteros.

El pescado es recomendable como cena. Foto: NA.

De esta forma, se le proporcionará al cuerpo los nutrientes necesarios sin exceder en calorías, ayudando a mantener un metabolismo activo y promoviendo un estilo de vida saludable a largo plazo.

Cabe aclarar que, en caso de que no se ingiera nada desde el mediodía hasta la mañana siguiente, puede provocar hipoglucemia, por la baja en los niveles de glucosa, y déficit de nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales.

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Por qué no es aconsejable dejar de cenar

Omitir la cena puede llevar a deficiencias nutricionales y problemas digestivos. Algunas de las razones por las que tampoco es aconsejable evitar esta comida son:

• Metabolismo y quema de calorías: el cuerpo necesita energía incluso durante el sueño para mantener funciones vitales. Si no se consume ninguna comida antes de dormir, el metabolismo puede ralentizarse para conservar energía, lo que puede hacer más difícil quemar calorías eficientemente.
  
  
• Hambre y ansiedad: saltarse la cena puede llevar a sentir hambre excesiva durante la noche o al despertar, lo que puede provocar que se consuman más calorías en comidas posteriores o que se elijan alimentos menos saludables para satisfacer el apetito.
  
  
• Calidad del sueño: una cena equilibrada puede promover un sueño reparador. Saltarse la cena podría afectar la calidad del sueño, ya que el hambre o la digestión incompleta pueden interferir con la capacidad de conciliar el sueño y mantenerse dormido.
  
  
• Nutrición inadecuada: la cena es una oportunidad para consumir nutrientes importantes que pueden no haberse obtenido completamente durante el día. Dejar de cenar podría resultar en una ingesta insuficiente de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para la salud.
  
  
• Problemas digestivos: comer regularmente durante el día mantiene activo el sistema digestivo. El hecho de saltearse la cena, podría llevar a las personas que lo hacen a experimentar problemas digestivos como acidez estomacal, indigestión o estreñimiento.

De este modo, la ciencia determina que mantener una rutina alimentaria completa y equilibrada, que incluya una cena ligera pero nutritiva, es fundamental para apoyar un metabolismo saludable y asegurar el adecuado aporte de nutrientes esenciales.