En búsqueda de la mejor dieta: un equipo de EEUU recluta voluntarios y ofrece hasta US$6200

Una investigación de EE.UU. analiza la mejor dieta. Foto: Unsplash

En la actualidad, hay una marcada tendencia de las personas a seguir dietas o planes alimenticios destinados a públicos masivos, los cuales no se adaptan a las características propias de cada individuo. Sin embargo, una nueva investigación liderada por un equipo de médicos viene a romper con este paradigma.

El equipo tiene como objetivo desarrollar algoritmos que den a conocer las respuestas individuales a los patrones alimentarios. La idea es descubrir con la mayor precisión posible cómo se metabolizan los alimentos y cómo las personas responden a ciertas dietas.

No hay una dieta única para todos porque cada ser humano es diferente. Foto: Unsplash

“No existe una dieta perfecta y única para todos”, indica el documento de este nuevo proyecto. Por este mismo motivo, desde los Institutos Nacionales de Salud se destinará un presupuesto de 189 millones de dólares para ser usados en cinco años, sometiendo a estudios a miles de adultos de todas las etnias.

“El programa de NPH (Nutrition for Precision Health) se basará en avances recientes en ciencia biomédica, incluida la inteligencia artificial (IA), la investigación del microbioma, así como la infraestructura y el grupo grande y diverso de participantes del Programa de Investigación All of Us”, expone la página web de National Institutes for Health de Estados Unidos.

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¿Cuánto se le paga a los voluntarios?

Quienes se ofrezcan como voluntarios recibirán una compensación económica de acuerdo a la fase en la que se encuentren:

• Los participantes en la primera fase pueden ganar hasta US$300.
• Quienes pasen a la segunda fase podrán ganar otros US$2000.
• Las personas que se ofrezcan como voluntarias para el tercero, que requiere vivir en una clínica durante semanas seguidas, ganarán hasta US$6200.

Los investigadores ofrecen una compensación económica. Foto: Unsplash

Los individuos que ingresen en esta nueva investigación deberán seguir una serie de indicaciones, como ir a chequeos hospitalarios y realizarse estudios de laboratorio de manera frecuente. Además, serán monitoreados a través de unos anteojos inteligentes y deberán seguir planes de alimentación específicos durante dos semanas, siempre cuidando por sobre todo la salud de cada persona.

Según NIH, “los estudios de nutrición de alta calidad, como el estudio de NPH, ayudarán a las personas y a sus proveedores de atención médica a crear planes de dieta saludables, precisos y eficaces”.