Más memoria y concentración: la supervitamina que recomienda Harvard y no puede faltar en las comidas

Alimentación, comer, comida. Foto: Unsplash

Existe un grupo de vitaminas únicas en el mundo que son capaces de mejorar el rendimiento del cerebro y la calidad de vida de las personas. Para aprovechar al máximo sus beneficios, es fundamental incorporarla en todas las comidas. Además, se encuentra en una gran variedad de alimentos. 

El complejo de vitamina B es ideal para mejorar la memoria y la concentración, porque aumenta la formación de glóbulos rojos y protege las células contra el estrés oxidativo, según la psiquiatra nutricional de la Universidad de Harvard, Uma Naidoo.

Desayuno, yogurt, comida, fruta. Foto: Unsplash

Además, en su libro "Lo que la comida le hace a tu cerebro", la experta destaca que esta combinación de supervitamina juegan un rol muy importante en las capacidades cerebrales y una falta de ellas puede traer graves consecuencias:

• Vitamina B1 (tiamina): debilidad y problemas nerviosos.
• Vitamina B2 (riboflavina): lesiones cutáneas y mucosas.
• Vitamina B3 (niacina): problemas digestivos.
• Vitamina B6 (piridoxina): anemia.
• Vitamina B8 (biotina): inflamación en la piel.
• Vitamina B9 (ácido fólico): es clave para prevenir defectos en el tubo neural del feto durante los embarazos.
• Vitamina B12 (cobalamina): afecta la sensibilidad de las extremidades.

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¿En qué alimentos se puede encontrar esta supervitamina?

El complejo de vitamina B es esencial para el sistema nervioso y también la salud de la piel. Además, se encuentra en muchos alimentos que son fáciles de conseguir y grandes opciones para hacer deliciosos platillos:

1. Avena.
2. Arroz integral.
3. Atún.
4. Nueces y almendras.
5. Tomates.
6. Espinacas.
7. Carne magra de res.
8. Huevos.
9. Pipas de girasol.
10. Yogur.

Desayuno. Foto: Unsplash

Incorporar estos ingredientes a la dieta es muy importante para convertir nutrientes en energía y favorecer el crecimiento celular. También, mejora el metabolismo y aporta los beneficios esenciales para llevar adelante un embarazo saludable. 

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Vitamina B12

La ingesta diaria recomendada para hombres y mujeres de 14 años es de 2,4 microgramos (mcg) al día. En caso de embarazo y la lactancia, la cantidad aumenta a 2,6 mcg y 2,8 mcg diarios, respectivamente. Sin embargo, si esta cifra se supera no habría ningún efecto adverso.

Ayuda a convertir la homocisteína en metionina en el cuerpo, evitando que se acumulen niveles excesivos de la primera en el organismo. Un nivel alto de homocisteína aumenta el riesgo de padecer ciertas enfermedades cardiovasculares.

La vitamina B12 tiene efectos sobre la salud. Foto: Unsplash

Por su parte, la vitamina B-12 mantiene la cubierta protectora llamada vaina de mielina alrededor de los nervios. No tener suficiente B-12 puede causar daño a los nervios (neuropatía), lo que provoca entumecimiento y sensaciones anormales en la piel.

Esta se encuentra presente en gran variedad de alimentos: vísceras (hígado de res), mariscos (almejas), carne de res, carne de aves, huevos, leche y otros productos lácteos, algunos cereales fortificados y levaduras nutricionales para el desayuno.