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Los alimentos fermentados mantienen bacterias vivas y activas que ayudan a mejorar su sabor, textura y digestibilidad que, además, aportan beneficios para la salud, aunque no es igual para todos los organismos.
Además de aumentar los niveles de "la hormona de la felicidad" y evitar las comidas fuera de horario, este hábito saludable trae muchos beneficios al cuerpo humano.
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