El alimento de oro es una verdura y es clave para reducir los niveles de colesterol "malo"

Alimentación, comer, comida. Foto: Unsplash

Para tener una vida saludable y longeva es fundamental alimentarse de forma saludable e incorporar una gran variedad de frutas y verduras, pero las cualidades de un alimento destaca entre los demás, porque ayuda a la salud de los humanos. 

La batata es considerado un "vegetal de oro" debido a que es muy versátil, se puede preparar de muchísimas formas y mejora la visión de las personas. Además, es clave para reducir los niveles de colesterol "malo".

Verdura, batata. Foto Unsplash.

Este alimento aporta la suficiente energía para afrontar la rutina. Al ser rica en betacaroteno, un antioxidante natural, mejora la salud ocular de las personas. También, al ser una bomba de nutrientes y vitaminas C, E B5 Y B6, y contribuye a:

• Fortalecer el sistema inmunológico.
• Mejorar la salud de la piel.
• Aumenta el rendimiento cognitivo.
• Reduce la inflamación del cuerpo. 

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Paso a paso: cómo incorporar este vegetal a la dieta

Incluir verduras en las comidas diarias es muy importante para la salud, ya que los nutrientes de los tubérculos, hojas y raíces tienen propiedades únicas que fortalecen el funcionamiento del organismo. Para empezar a incluir la batata en la dieta, esta receta es muy recomendable, fácil y deliciosa. 

Batata, verdura. Foto Unsplash.

Para empezar es fundamental contar con 3 batatas, 1 ajo, 1 cebolla y luego seguir estos simples pasos:

1. Cortar las batatas en rodajas o bastones.
2. Hervir las batatas en una olla con agua y sal. 
3. Luego freír las verduras hasta que estén crujientes.
4. Acompañarlas con una salsa brava de ajo, cebolla y pimentón picados, y mezclados con un chorrito de aceite.