Ideal para calmar la ansiedad: el desayuno original y proteico que te ayudará a combatir el hambre y adelgazar

Para arrancar bien el día, un buen desayuno es clave. Foto Unsplash.

Para arrancar bien el día, un buen desayuno es clave, y saber elegir los alimentos adecuados puede hacer la diferencia. Es muy importante que esta comida sea rica en proteínas y fibra para calmar el hambre por más tiempo, por lo que puede ser un aliado para bajar de peso. 

En ese sentido, los expertos de Saber Vivir dieron a conocer cuál es el alimento ideal para consumir por las mañanas y cómo prepararlo.

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Los huevos son un infaltable en el desayuno porque aportan la proteína necesaria para arrancar el día con fuerza. Con este ingrediente se puede preparar la frittata, una receta con verduras y huevos que calma el hambre durante todo el día.

Las verduras no pueden faltar en el desayuno. Foto: Pexels.

Para hacer el plato todavía más saludable, se puede hacer solo con las claras de huevo y con distintas verduras como brócoli, zucchini, choclo, zapallitos o el vegetal preferido de cada uno. En este caso se utiliza cebolla morada, champiñones y morrón.

Ingredientes:

• 1/4 taza de champiñones
• Cebolla morada a gusto
• 1/4 de morrón
• Media taza de claras de huevo
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 30 gramos de queso light
• Sal y pimienta a gusto
• Cilantro a gusto

Paso a paso:

• Limpiar los champiñones y cortarlos en rodajas o cubos.
• Limpiar el morrón y cortarlo en cubitos.
• Pelar la cebolla y cortarla en juliana.
• Calentar la sartén con un poco de aceite a fuego bajo.
• Añadir una capa de queso light.
• Cuando el queso empieza a derretirse, incorporar las claras por encima.
• Agregar sal y pimienta a gusto.
• Incorporar todas las verduras y dejar la sartén tapada durante 4 minutos.
• Servir con cilantro a gusto.

Sumar fibra en tus comidas, principalmente en el desayuno, tiene múltiples beneficios. Foto: Unsplash.

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Incorporar fibra en el desayuno: ¿por qué es tan importante?

Sumar fibra en tus comidas, principalmente en el desayuno, tiene múltiples beneficios para el organismo y para controlar el peso. Hay distintos alimentos ricos en este nutriente, como frutas, verduras y granos enteros, que son excelentes aliados para saciar el hambre por más tiempo y mejorar la digestión.

• Mejorar la digestión: la fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previniendo problemas como el estreñimiento.
• Controlar el apetito: los alimentos ricos en fibra aumentan la sensación de saciedad, lo que ayuda a controlar el hambre y la ingesta de alimentos a lo largo del día.
• Regular el azúcar en sangre: la fibra ralentiza la absorción de azúcar, ayudando a mantener niveles estables de glucosa en sangre.
• Controlar el peso: al mantenernos llenos por más tiempo, la fibra ayuda a evitar comer en exceso, facilitando el control del peso.