No es tan saludable como parece: los peligros poco conocidos de tomar agua con limón todos los días

Agua con limón. Foto Unsplash.

En el último tiempo, el agua con limón ha ganado popularidad debido a sus beneficios, como la hidratación, el aporte de vitamina C y su capacidad para mejorar la digestión. Sin embargo, como sucede con cualquier cosa que se consuma en exceso, puede presentar riesgos, especialmente para los dientes y el estómago.

Aunque algunos expertos destacan sus propiedades antioxidantes y su posible impacto positivo en la salud renal y en la piel, otros advierten sobre sus efectos adversos cuando se consume sin tomar precauciones.

Agua con limón. Foto Unsplash.

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Los peligros de tomar agua con limón todos los días

Tomar agua con limón en exceso puede traer diversos efectos negativos en la salud, principalmente por su contenido de ácido cítrico, entre los que se destacan:

• Erosión dental: un estudio de la Universidad Alfred-Herrhausen de Alemania en 2015 encontró que el ácido cítrico puede desgastar el esmalte dental, aumentando la susceptibilidad a caries y sensibilidad.
• Sensibilidad en los dientes: la debilitación del esmalte puede provocar molestias al ingerir alimentos o bebidas calientes, frías o dulces.
• Acidez estomacal y reflujo gástrico: Julia Zumpano, dietista de la Cleveland Clinic, indicó que algunas personas pueden experimentar reflujo debido a la acidez del limón.
• Irritación bucal: las personas con úlceras bucales pueden sufrir ardor y retrasar la cicatrización.
• Interacción con medicamentos: algunos compuestos del limón pueden afectar el metabolismo de ciertos medicamentos, especialmente aquellos que modifican el equilibrio del pH corporal.

Ahora bien, para minimizar estos efectos, se recomienda:

• Beber agua con limón con una bombilla o sorbete.
• Enjuagar la boca con agua pura después de su consumo.
• Esperar al menos 30 minutos antes de cepillarse los dientes.

Agua con limón. Foto: Unsplash

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Los beneficios de tomar agua con limón

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca que los componentes más interesantes del limón son los fitonutrientes, y más en concreto, los limonoides. Se trata de unos compuestos localizados en la corteza y que parecen contribuir en la prevención de algunos tipos de cáncer.

Asimismo, los flavonoides que contiene el zumo de limón tienen dos propiedades significativas. Por un lado, son antioxidantes, por lo que son interesantes para todas las enfermedades con origen oxidativo: isquemia, retinopatía, envejecimiento celular y diabetes tipo 2.

Por otro lado, también son inhibidores de la neuroinflamación, por lo que están asociados a la prevención del Alzheimer o el Parkinson, así como a la mejora del desarrollo cognitivo. En especial, se probó su efecto de mejora sobre el aprendizaje y la memoria.

En cuanto a la pulpa, la FEN afirma que contiene ácidos orgánicos, fundamentalmente ácido cítrico y en menor cantidad málico (que se consideran responsables del sabor ácido de este alimento), acético y fórmico. Algunos estudios indican que estos ácidos potencian la acción de la vitamina C y poseen un notable efecto antiséptico.

Agua con limón. Foto: Unsplash

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¿Cuánta agua con limón se puede tomar por día?

No existe una cantidad exacta porque eso va a depender de la tolerancia y sensibilidad de cada persona al limón. Sin embargo, los expertos recomiendan:

• La Fundación Nacional del Riñón aconseja mezclar 118 ml de jugo de limón con agua para obtener beneficios sin riesgo de efectos adversos.
• Personas con acidez, reflujo gástrico o sensibilidad digestiva deben evaluar su tolerancia y reducir la cantidad si experimentan molestias.
• Para proteger los dientes, es recomendable diluir bien el limón, beber con un sorbete y enjuagar la boca con agua luego de su consumo.

El agua con limón puede ofrecer varios beneficios a la dieta si se consume de manera adecuada, con moderación y tomando las precauciones necesarias.

Es fundamental consultar a un profesional de la salud antes de hacer cualquier cambio en la alimentación.