Para armar tu propia huerta saludable: las tres verduras ideales para sembrar en abril y disfrutar durante el invierno
Abril es el mes ideal para cosechar verduras y que estén listas para disfrutar durante la temporada de invierno.
Por Canal26
Jueves 10 de Abril de 2025 - 09:12
Verduras. Foto: Unsplash.
Abril es un mes ideal para sembrar cultivos que prefieren temperaturas más frescas. Durante la transición hacia el invierno, el suelo aún conserva parte del calor del verano, lo que favorece la germinación de las semillas.
Si tenés ganas de empezar una huerta casera, o de mejorar la que ya tenés, hay tres verduras clave que se adaptan muy bien al clima otoñal y que, además, ofrecen resultados sabrosos.
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Cuáles son las verduras ideales para sembrar en abril
La espinaca es una de las más recomendadas. Esta verdura de hojas verdes es ideal por su rápido crecimiento y la capacidad que tiene para resistir a las bajas temperaturas. Se puede sembrar en la tierra o en macetas profundas, y no requiere de mayores cuidados.
Espinaca. Foto: Unsplash
En apenas dos meses, se obtienen hojas tiernas y listas para consumir. La espinaca es perfecta para incorporar en ensaladas, sopas, tartas o salteados, entre muchas otras comidas.
Otra de las verduras ideales para esta época es el brócoli. Si bien necesita un poco más de tiempo para su desarrollo, se adapta fácilmente al frío. Su siembra en abril permite que, aunque el crecimiento sea lento, alcance su punto de cosecha a fines del invierno o principios de la primavera.
El brócoli necesita de mucho espacio y buena exposición solar, pero los resultados valen la pena, ya que es un alimento rico en nutrientes y de alto rendimiento.
Brócoli. Foto: Unsplash
La otra recomendación para cosechar en abril es la acelga, una de las verduras estrellas del otoño. Al igual que la espinaca, crece rápido y aguanta bajas temperaturas. Se puede cosechar hoja por hoja o esperar a que crezca completamente.
Además, es extremadamente versátil en la cocina, ya que se puede adaptar a cualquier tipo de comida.
Acelga, verdura. Foto: Unsplash.
Apostar por estas verduras en abril es una forma práctica y sustentable de producir alimentos sanos en casa. Con un poco de planificación y paciencia, se puede disfrutar de una cosecha propia en invierno y darle sabor fresco a tus comidas.
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